Почему снижаются объемы продаж сладостей - тортов и пирожных. Данные статистики российского Центра исследований.

Внимание, АКЦИЯ)) Нашли цену на торт дешевле? Сделаем скидку 10% от цены конкурента!


  Опубликовано: 18-07-2016

Почему снизились продажи тортов и пирожных

Всемирный кризис заставляет россиян все чаще отказывать себе в сладеньком. Как это выражается, читайте ниже.

С января по май текущего года, по статистике Центра исследований рынка продукции кондитеров, в РФ на 1,1% уменьшилось производство сладких изделий из муки.

Для столицы этот показатель равняется почти 15%, а в области – почти 16,5%. В Северной Пальмире производство снизилось на 0,6%. Исследователи связывают это с ростом стоимости сладких изделий и необходимостью покупать большие торты на день рождения в целом виде. Хотя в кондитерской «Сладкая идея» цены остаются вполне приемлемыми.

Из-за роста стоимости население страны стало чаще приобретать более дешевые и долго хранящиеся сладости. Так, их у нас стали изготавливать на 4% больше. В эту цифру вошли пряники, вафли, печенье, изделия из шоколада и сахара.

К чему привело снижение продаж

Из комментариев Елизаветы Никитиной, исполнительного руководителя ЦИКР, можно сделать вывод - снижение производства крупных мучных изделий, таких как свадебные торты, другие праздники, связано также с низкой конкурентоспособностью мелких и средних кондитерских предприятий. Из-за снижения спроса на продукцию они массово становятся банкротами.

Производители других категорий «кондитерки» могут выживать с помощью экспорта изготавливаемой продукции, в то время как кондитеры, создающие мучные изделия, вынуждены ограничиться местным рынком из-за малых сроков хранения тортов и пирожных.

Правда, это не помешало провести в Ишеевке 7 июля 2-й фестиваль тортов. Одновременно с этим событием чествовали многодетные семьи региона и провели праздничный концерт. Но фестиваль все же остался главным событием.

В его процессе были презентованы больше 40 разновидностей этих кондитерских изделий, отдельные из них являлись настоящими кулинарными шедеврами. Торты на заказ по таким рецептам вы можете приобрести и у нас в компании. Гостям мероприятия разрешали их попробовать и пригласили участвовать в мастер-классе по их созданию, а также лично помочь в приготовлении вкусностей.

Торт для любителя пива
Артикул: 004116

Быстрый заказ
Торт Энциклопедия Жизни
Артикул: 004126
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт на заказ: Красная икра
Артикул: 004130
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт свадебный 007074
Артикул: 007074
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт Черный БМВ
Артикул: 007122
Цена за кг.: 2000.00 руб.

Быстрый заказ
Торт Хинкали
Артикул: 007153
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт Лайфньюс
Артикул: 007163
Цена за кг.: 1300.00 руб.

Быстрый заказ
Торт на свадьбу 007176
Артикул: 007176
Цена за кг.: 1200.00 руб.

Быстрый заказ
Детский торт Энгри Бердс
Артикул: 007185
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Свадебный торт с капкейками
Артикул: 007197
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт Годовщина свадьбы
Артикул: 007200
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт С новорожденным
Артикул: 007202
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт детский Лего
Артикул: 007228
Цена за кг.: 1700.00 руб.

Быстрый заказ
Торт Детская машинка
Артикул: 007239
Цена за кг.: 1300.00 руб.

Быстрый заказ
вернуться к списку
НАВЕРХ